CAMPO DI MANDRIE, FALANGHINA, BENEVENTANO IGP, GIOVANNI IANNUCCI 2020

Descrizione

Falanghina beneventana di Giovanni Iannucci “Campo di Mandrie” il nome potrebbe ingannare con il suo tema selvaggio, ma è un vino pensato e voluto che si fa apprezzare e non si fa rinchiudere in un “recinto”.

Campo di Mandrie Giovanni Iannucci è frutto di una vinificazione dedicata, la gran parte delle uve viene macerata per 2-3 giorni in acciaio e la restante parte è vinificata in bianco. Le due porzioni restano separate anche durante l’affinamento di 8 mesi in cemento e 4 mesi in tonneaux, poi vengono assemblate, il vino affina poi in bottiglia.

 Colore giallo oro, luminoso e limpido. All’olfatto abbiamo un vino floreale, fiori gialli, erbette e mandorla tostata. Il sorso è fresco con ritorni di uva appassita e scorzetta d’arancia candita. Temperatura di servizio 15°.