Grappa Di Moscato Après – MAROLO 0,70 LT

Descrizione

Dalla distillazione sapiente da parte dei tecnici Marolo della vinacce di Moscato proveniente dall’area vocata del Piemonte. L’affinamento per questa grappa nasce dalla lavorazione delle vinacce freschissime di Moscato Bianco, distillate con alambicchi che operano con caldaiette a vapore, più lente rispetto ai disalcolatori continui industriali ma in grado di garantire maggiore morbidezza e complessità al prodotto finale. Il processo produttivo viene monitorato con cura e attenzione da parte del team della distilleria. Una volta ottenuta la Grappa, questa viene trasferita in barrique provenienti dalla Sicilia, dove in precedenza veniva contenuto il Moscato di Pantelleria, per affinare per un totale di 5 anni prima di essere imbottigliata e immessa in commercio.

All’esame organolettico si presenta con un aspetto giallo dorato intenso e luminoso. Il profumo ricco, fresco e fruttato, con sentori tostati di vaniglia, frutta gialla e agrumi canditi. Il gusto è elegante e morbido, con ritorni aromatici di fiori, frutta e miele.

Ottimo a fine pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto e piccolo tipo tulipano.