TRENTODOC Riserva Graal – Altemasi

Descrizione

Un elegante e classico Spumante Riserva Millesimato, prodotto da Cavit solo negli anni migliori.

Graal deriva dal latino medievale con il significato di vetro, questo nome ha guadagnato notorietà nel ciclo dei romanzi di Re Artù da quando è associato alla coppa usata da Gesù durante l’ultima cena.

Schiuma bianca con perlage fine e consistente. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aroma intenso e complesso con note di mela e pesca accompagnate da sentori di frutta tropicale. Al palato corposo e avvolgente. Livelli di acidità ben bilanciati evidenziano il tessuto, la spina dorsale e la lunga persistenza.

Le colline più alte più adatte per la coltivazione di uva per spumante in Trentino (le colline intorno a Trento, il Brentonico Altopiano e Valle dei Laghi). Uve coltivate su terreni sciolti, generalmente superficiali, suoli glaciali e vulcanici ad altitudini da 500 a 600 metri.